Nach der außergewöhnlich langen Sommersaison feierte die Familie Stelzer im Oktober 2023 gemeinsam mit ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern aus unterschiedlichsten Kulturen ein besonderes Erntedankfest – und das bei traumhaftem Herbstwetter am Edenhof in Schielleiten.
Mit diesem Fest wollte sich das Unternehmen bei seiner internationalen Belegschaft sowie bei langjährigen Partnerinnen und Partnern für die erfolgreiche Obsterntesaison bedanken. Obst Stelzer ist als Beerenproduzent unter anderem Servicepartner für große Einzelhandelsunternehmen in Österreich und vertreibt seine veredelten Produkte auch direkt im Edenhof.store. Dort kocht das Team rund um Küchenchefin Martina Buchegger täglich frische Mittagsmenüs für Gäste aus der Region.
Zu Tisch beim Erntedankfest
Auch viele Stammgäste des Edenhofs sowie Bürgermeister Alexander Allmer von der Gemeinde Stubenberg am See waren unter den Gästen der Familie Stelzer. Nach einem Umbau im letzten Jahr kocht Küchenchefin Martina Buchegger mit ihrem Team im neu gestalteten Speisesaal am Edenhof täglich drei Menüs. Von Montag bis Freitag lädt sie zwischen 12 und 14 Uhr Mitarbeiterinnen, Mitarbeiter und Gäste aus der Region zum gemeinsamen Mittagstisch ein.
Am Freitag verwandelte sich der Edenhof jedoch in eine herbstliche Festlocation: Das Team lud am Nachmittag zum Erntedankfest und überraschte die Gäste mit hauseigenem Isabella-Sturm und frisch gerösteten Kastanien.
Kulinarisch wurde ebenfalls einiges geboten: Regionale Spezialitäten aus dem Edenhof standen auf dem Programm – darunter die beliebten Maroniknödel mit hauseigenen Fruchtröstern, knusprige Erdäpfelpuffer sowie die bei der internationalen Belegschaft besonders beliebte Schnitzelsemmel.
Nach Sonnenuntergang wurde weiter gefeiert: Die Belegschaft, die unter anderem aus Bosnien, Polen, Rumänien und Nepal stammt, ließ den Abend bei steirischer Volksmusik im historischen Weinkeller ausklingen. Dieser besondere Ort kann mittlerweile auch für private Veranstaltungen und Weihnachtsfeiern gebucht werden.
Zum Mitnehmen vom Beerenspezialisten
Während der Sommersaison bietet der Edenhof.store frische Beeren und edle Früchte aus der Region zum Mitnehmen – auch über den praktischen Früchteautomaten an der Schielleitener Straße.
Ganzjährig erhältlich sind außerdem regionale Spezialitäten aus veredeltem Beeren- und Steinobst: hausgemachte Marmeladen, Säfte, Most und Schnäpse. Ergänzt wird das Sortiment saisonal durch Maroni, Kürbiskernöl, Gemüse sowie Eierschwammerl von umliegenden Höfen. Auch besondere Exoten können – je nach Saison – auf Bestellung bezogen werden.
Fotos: Rupert Rechling Fotografie